8月7日-8月13日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題及連接查看~
1、關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與綠色發(fā)展相關(guān)問題建議
建設(shè)高標準茶園是促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基礎(chǔ)。目前，中央財政通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金等項目渠道，支持開展重點作物綠色高質(zhì)高效行動，培育優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護工程等，支持各地圍繞特色資源發(fā)掘，發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。
2020年，中國茶葉產(chǎn)量為298.6萬噸，比上年增19.3萬噸，增幅6.9%。其中白茶產(chǎn)量約為7.35萬噸，較2019年上漲2.39萬噸，同比大幅增長56.3%，占全國茶葉總產(chǎn)量的2.47%。
2017-2020年，茶葉產(chǎn)量中的白茶占比逐年攀升，福建白茶在白茶產(chǎn)量中占比由86.9%下降至75.7%，這意味著越來越多省份參與到白茶的生產(chǎn)中來，為白茶市場被看好。
近年來，隨著消費觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，茶飲料逐漸成為消費者青睞的飲品之一。目前茶飲料市場基本分為“純茶飲料(茶湯)”“調(diào)味茶飲料”“復(混)合茶飲料”“茶濃縮液”4種類型。數(shù)據(jù)顯示，茶飲料已成為我國第三大飲料類，僅次于碳酸飲料和純凈水，市場規(guī)模占飲料整體規(guī)模的近20%。預(yù)計到2025年茶飲料市場規(guī)模將達千億元，其中，無糖茶飲占比將達14%。
就茶行業(yè)而言，可以看到華祥苑、中茶、武夷星、大益茶……各大品牌茶企都在終端門店上下足了工夫。那么，這些新升級的門店如何打破大眾對傳統(tǒng)茶企門店固有的刻板印象？茶企終端門店升級，又究竟升級了什么？一起來看看。
5、主打“0添加原葉袋泡茶”，金塵茶能否攪動百億袋泡茶市場？
在風起云涌的茶行業(yè)，市場中蜜糖與砒霜同在。一邊是茶飲市場進一步被發(fā)掘擴大，一邊則是茶葉消費趨勢正在發(fā)生劇烈變化。當有人抱怨茶飲生意難做時，有些茶品牌卻逆勢而上。正如近期潛心打造純天然0添加茶產(chǎn)品的金塵茶品牌，便以更敏銳的市場眼光，洞察到了袋泡茶市場新的機遇與趨勢。
6、占據(jù)全球茶葉出口市場80%份額的紅碎茶，你是否真正了解？
紅碎茶的做法是由我們常見的工夫紅茶發(fā)展而來的。1835年，印度從中國引入茶種和專家后開始生產(chǎn)紅茶，后來簡化制作程序，改用機器切割等方法，于是產(chǎn)生了紅碎茶。目前印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國生產(chǎn)量較大，其產(chǎn)量總和占世界紅碎茶總量的一半以上。
38度高溫籠罩下，福建南平武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園里，6月套種的大豆苗已有小半米高?！按蠖箍梢越o茶樹補充氮肥，還能分流茶樹上的病蟲害。”茶農(nóng)楊文春指向自家茶樹間綠油油的大豆苗說。
楊文春的茶園采用“有機肥+綠肥”的生態(tài)種植模式——夏種大豆，冬種油菜，不施化肥，不打農(nóng)藥，茶樹、病蟲害和天敵處于有效的動態(tài)平衡中。
8、煙臺市地方標志《茶葉栽培技術(shù)規(guī)程》發(fā)布
煙臺茶正憑借其原生態(tài)、高品質(zhì)的特點成為北方茶界新秀。隨著知名度的不斷擴大，茶產(chǎn)品市場銷售份額不斷擴大，各縣市區(qū)茶葉種植面積也隨之不斷增加，在此基礎(chǔ)上結(jié)合我市生產(chǎn)實際制定煙臺茶樹栽培技術(shù)地方標準十分必要，能有效指導和促進我市茶樹規(guī)范化、標準化和規(guī)?；N植，進一步提高種植者的技術(shù)標準和管理水平，確保茶葉質(zhì)量及增加農(nóng)民收入，為促進茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展方面發(fā)揮積極作用。
8月11日-12日，由紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心和陜西省紫陽茶業(yè)發(fā)展有限公司共同舉辦的紫陽富硒茶茶文化知識講座在紫陽富硒茶交易中心三樓培訓室順利召開。開班以來，紫陽富硒茶交易中心的各茶葉經(jīng)營單位、縣域茶文化愛好者踴躍參加，共60余人參加此次茶文化知識講座。
整理：茶小果
